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酒肴

50年熟成タレＢＹの煮豚￥750（↑ちょこっとサイズ￥300）

 

 

 

野菜の塩こうじ漬け　 ￥400

 

 

 

ﾋﾞｯｸｻｲｽﾞ玉子焼き（ﾏｽﾀｰ登場後承ります）　￥650
いぶりがっこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞあえ￥400

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発酵いろいろ
＜自家製　発酵酒の肴＞

塩こうじ漬けスルメ 　　￥400

 

 

 

粕漬け焼き魚(鮭)　　　　￥750

 

 

 

レバーの粕漬け焼き　　　￥600
塩ふき梅干（一粒）　　　￥250

クリームチーズの粕漬け　￥600
（ハーフサイズ　￥400）

 

 

アンダースー　　　　　　￥400

＜発酵珍味＞
焼きくさや　　　　　　　￥450
いぶりがっこ（燻製たくあん）￥350
かつお酒盗            　　　　￥300
豆酪（とうべい、豆腐のもろみ漬け）　　￥450

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ごはんもの
精米したてごはんセット￥400
（味噌汁、香の物付き。毎日精米！無農薬栽培こしひかり）
ごはんのみ￥200
みそ汁のみ￥200（ふのり又はあおさ　※あおさはプラス￥50）
小手まりむすび￥500（一口サイズ3個/自家製ゆかり、自家製肉味噌、おかか）

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※料金は外税です